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                    如何開一家賺錢的西點店

                    瀏覽次數:      2018-07-26

                      如何開一家賺錢的西點店?對于投資者來說,開一家圣多美綜合西點店,遠比單一經營回報效果要好很多。既有面包,又有蛋糕;既有咖啡,也有茶;既可零售帶走,又可品嘗休息,為顧客提供多樣性選擇。


                      在西點生意中,蛋糕的銷售利潤最大,面包的銷售雖是微利,但銷量較大,在普通西餅店的銷售中,蛋糕的銷售額約為40%,面包60%;在高檔商業區的店鋪銷售中,蛋糕與面包的銷售比例正好相反。由此也可以看出,定位不同,產生的銷售結果也不盡相同。對于投資者來說,開一家圣多美綜合西點店,遠比單一經營回報效果要好很多。既有面包,又有蛋糕;既有咖啡,也有茶;既可零售帶走,又可品嘗休息,為顧客提供多樣性選擇。


                      一方原麥烘焙開業籌備步驟


                      第1步:一方原麥烘焙籌備資金并確定規模,是產銷一體經營,還是產銷分開經營;


                      第2步:準備技術來源和聘請員工,也可以自己做一份工作;


                      第3步:選址。確定一方原麥烘焙開在商業區、鬧市區,還是居民小區;


                      第4步:市場調研。針對區域食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業競爭狀況等作一個詳細的調查;


                      第5步:可行性分析。一方原麥烘焙產品和服務是否大家能接受?是否較同業的更好?機會點又在哪里?


                      第6步:進行營業額和市場占有率評估。確定一方原麥烘焙準備投入的規模,再預估目標市場的規模。計算競爭者的數量及營業額,比較自己與競爭者的狀況,預估自己的營業額及市場占有率;


                      第7步:裝修和辦理證照。一方原麥烘焙裝修符合國家規定,門面最好采用暖色調裝修,要有自己的特色又不過于花哨。


                      第8步:購買設備。烘焙業經營設備的廠家越來越多,不妨征詢一方原麥烘焙總部意見。


                      第9步:設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標,最好去注冊,為將來打響品牌,創造名牌產品鋪路;


                      第10步:設計產品包裝,包裝要實用和經濟;


                      第11步:選購原材料,這是一個很關鍵的環節,要視經營產品的檔次來選擇,并聯系好一個原料經銷商。其實經銷商知道你要開業了,早找上門來了。原料的選用是很關鍵的,它直接影響產品的質量,不妨選擇一些產品質量穩定又提供售后服務廠家的產品。


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